米の賞味期限切れ、何日過ぎても食べる？みんなの投票と体験談

母はいつも、米は古いほうがいいと言っている。私でも使う。

実家ではよくあった。といで水を張ると幼虫が浮いてくるので、何度も水を替えながらといで食べていた。

タダでも絶対いらない。こんなに古い米は家族に食べさせられない。

棚の奥から出てきた未開封のリゾット米。虫も湿気もなかったので、鶏肉とグリーンピースのリゾットにしたらおいしかった。二人とも元気。

うっかり期限を5か月過ぎた米を炊いたら、ちょっと甘いような変な味がした。でも体は何ともなかった。

虫食いはふるいにかけるか、水に浮いた米を取り除いてよく干してから精米すればいいと思う。

玄米なら白米よりずっともつので、精米すればふつうに食べられると思う。

5kgを半年かけて食べたら、後半はおいしくなくて少しにおいもした。カレーや炒め物なら平気だけど、白飯でおかずと食べるのは我慢レベル。

片づけで出てきた3年前の米。ふつうに炊いたら黄ばんでぱさぱさ、古米臭もきつかった。浸水を長くして蜂蜜と氷を入れて炊き、チャーハンにしたらずっとおいしくなった。

台所の棚から2年前の白米が10kg出てきた。農家育ちで捨てたくなかったけど、紙袋で常温保存だったので食べるのはやめておいた。

水分が抜けて普通に炊くとおいしくないかもしれない。雑炊にして水気を補うか、反対に炒飯にしてしまえば気にならない。

友人にもらった30kgを食べ続けて、もう2年を過ぎた米を食べている。30分浸水する、酒や昆布を入れる、土鍋で炊く。この工夫でおいしく食べられる。

引っ越しのときに持ってきて忘れていた古い米。乾いて粒が縮み、炊くとぱらぱらでもっちり感がない。よくといで水を多めにし、丼やチャーハンにして半年食べ続けた。

日付にはゆるいほうだけど、6年はさすがに使わない。

米は寝かせるほどいい。少しでも湿気ていたり、かびくさかったりしなければ使う。

6年でも平気。バスマティはむしろ1年以上寝かせるもので、上等なのは3年ものだと聞く。

捨てるのはもったいない。古い米は酒を少し入れたり、サラダ油を1〜2滴たらしたり、もち米を混ぜたりして炊く。炊き込みご飯やパエリアも食べやすい。

虫もカビも出ていなければ食べられる。味は落ちているはずで、強くとぐと崩れるので軽く洗う程度に。

湿気ていなければ平気。期限切れの米を捨てたと話したら、海外の親戚にあきれられた。

備蓄のつもりが回しきれず、期限切れのお米を普段から炊いている。新米と混ぜれば家族から文句も出ない。1年を過ぎるとぬかっぽいにおいが少し出てくる。

酒をさじ1杯と昆布を入れ、一晩浸して水多めで炊いている。4〜5年前の米を炊いたこともあるが、体は何ともなかった。

一人暮らしで5kgを半年かけて食べるのは普通。虫やカビがなければ1〜2年は大丈夫。ただ古い米はおいしくないので炊き込みご飯にする。

使いかけを輪ゴムで留めて置いていた米が、期限から2か月。中に虫がいないのを確かめたので、今使っている米に混ぜて炊くつもり。

未開封のリゾット用の米で、半年過ぎていた。そのまま使ったけど何も問題なかった。

古い米は炊くときに氷を入れるといい。においが気になるなら白ワインを大さじ1ほど足すと消えると聞いた。安いワインで十分らしい。

ちょうど1年前に買った米を食べている。普通に炊くとパサパサでまずいので、新米と混ぜたりチャーハンや雑炊にしたり工夫中。もったいないから食べきる。

虫にやられていなければ食べられる。乾燥して味は落ちているだろうけど、ぜいたくを言わなければ十分いける。

先週、期限から1年たった米を食べた。乾物の期限はもともとあまり見ない。

一度ひどくわいてしまい、しばらくは米を食べる気になれなかった。

食べずに庭にまいて、スズメのえさにする。

近所の人は大袋の米を家で寝かせていて、たいてい期限から数か月過ぎたものを使っている。料理はとてもおいしい。

もらったまま簡易の米びつに入れておいた米。自炊を始めるので、レンジで一合ずつ炊いて食べるつもり。

虫を手でつまみ出し、ふんをふるい落としてから精米すれば食べられる。古米の数年ものまではいけるが、それより古いと吐き気がするほどまずかった。

米は古いほうがおいしくなる。虫がいたら皿に広げて取り除き、ガラス瓶に移せばいい。

脱酸素剤入りの真空パックで備蓄していた無洗米。冷暗所に置いていたからか古いにおいもなく、普通においしい。水は少し多めがいい。

備蓄用の真空パック米で、保存の目安を半年以上過ぎていた。糠くさくてボソボソ、食べられなくはないけどできれば避けたい味。家族は気づかず普通に食べていた。

米は細菌が心配なので使わない。1年過ぎくらいならまだしも、6年はない。

見た目が変わっていなければ問題なく食べられる。炊く前の浸水を20分くらいと少し長めにするといい。