醤油の賞味期限切れ、何日過ぎても食べる？みんなの投票と体験談

ほぼ空になった醤油の瓶、考えたら開けてから10年以上たってた。期限表示もとっくに読めないけど、味はいつもと変わらない気がする。

冷蔵と書いてあるのに、開けたあと1週間ほど棚の奥に出しっぱなし。開けたらプシュッと空気が抜けたけど、においは分からず。塩分が強いから平気と言われてそのまま使うことに。

大きな容器で買って3年以上パントリーに置き、年に1〜2回小瓶に移して使ってる。特に問題はない。

5年もたつと醤油が真っ黒になって容器の内側まで変色する。料理の見た目も悪くなるので捨てる。

戸棚の奥から期限を15年以上過ぎた未開封の瓶が出てきた。暗い所にあったせいか、新しいのよりおいしく感じたくらい。

2年くらい切れていた醤油を使ったけど平気だった。

うちは開けたあとも常温に置いている。期限から3か月たつけど、今のところ何ともない。

昆布入りの醤油を冷蔵庫に入れて、期限から2年半たつまでかけて使い切った。ただ3年あたりが限度かなと感じた。

祖母の家からそのくらい古い未開封のをよくもらう。容器は汚れてても中身は平気そうなので、煮物に使って必ず火を通すようにしてる。

開けたあとは冷蔵と知らず、半年以上シンクの下に置いて使ってた。実家もそうだったし、妊娠中だったけど何もなかった。

開けた醤油はいつも戸棚に置きっぱなしで何か月も使ってるけど、困ったことは一度もない。

ちょっと使ってみたら普通に使えそう。おかしいと感じたらやめて新しいのを開けるつもり。

いったん開けて注意深く味を見る。腐っていなければ、から揚げの下味や焼き肉みたいにたくさん使って繊細さのいらない料理に回す。

職場で期限から1年半、常温に置かれてた醤油を使ったら、ひどい下痢になって熱まで出た。

開けてから常温に置いて、期限を半年過ぎたことがある。おなかも壊さず味も変わらなかった。鈍いだけで、香りは落ちていたのかもしれないけど。

未開封なら害はなさそうだけど、色や風味はかなり変わっていそう。私ならやめておく。

開けてから数か月切れていたけど、容器のおかげか味も変わらず使えた。

掃除してたら期限が5年前の醤油が5本も出てきた。迷ったけど全部捨てた。